Rappel du contexte - Objectifs généraux

L’agriculture en Cévennes est un secteur qui génère des interfaces fortes sur le plan de l’économie, de l’emploi et de la biodiversité (aménités paysagères, gestion et qualité de l’eau, qualité des sols et des productions…). En 2009 et 2010, le Pays Cévennes a souhaité mettre en place une filière émergente ; la filière agricole / agroalimentaire « Produits du terroir ». Celle-ci a été retenue comme stratégique et à destination de l’ensemble des acteurs d’amont en aval de la filière.

Le Pays souhaite, pour 2011-2012, poursuivre ce travail pour favoriser l’agriculture et les productions de qualité -notamment des produits biologiques- dans une logique de filière courte. Cette mission vise à contribuer à la structuration de filières à tous les stades (restauration collective principalement, viande, figue, PPAM…) afin de répondre aux volontés des élus et d’accompagner les acteurs privés.

Actions opérationnelles 2011

Accompagnement opérationnel de la demande publique RC du Pays en travaillant sur :

• Affiner la connaissance RC et les différentes volontés des élus,
• Évaluer les besoins des structures de restauration collective
• Accompagner les structures de gestion (prestataire / régie),
• Approfondir les potentiels de réponses :
  - Listing des agriculteurs du territoire (identifiés / commune / production)
  - Mise en relation de l'offre agricole et de la demande publique
  - Évaluation de la prise de risque par les élus
• Faire le lien avec les projets de cuisines centrales (Ambres, Provence Plats...) et les potentialités de mise en œuvre (réponse au marché public, approvisionnement...)
• Susciter / Organiser les volontés de regroupements des élus

L’animation et l’accompagnement de la Filière Forêt-Bois / Bois-Energie

Rappel du contexte - Objectifs généraux

L’élaboration d’une Charte Forestière de Territoire (CFT) a été initiée en 2009 par des actions spécifiques afin de valoriser les essences forestières du Pays Cévennes (Pin Maritime, Douglas, Châtaignier, Pins, Cèdres, Chênes…), en organisant des filières locales, comme le bois-énergie, le bois construction, la gestion sylvicole…

Actions opérationnelles 2011

Actions de la CFT – Développement de la demande publique locale :

• Analyse de la demande publique en bois-énergie, notamment des chaudières
• Mettre en œuvre de la gestion des plateformes bois-énergie du Pays Cévennes
• Remettre en gestion la déchiqueteuse (à destination des acteurs privés et professionnels)
• Élaborer la suite de l’étude Pin Maritime :
  - définition d’un diagnostic interne des acteurs,
  - évaluation de la valorisation optimale de cette essence : création d’un outil de tri, de séchage et de traitement écologique du bois par exemple …

Révisions de cet article : Mise à jour des données le Wednesday 26 October 2011