Dès le XIIIème siècle, Ripa Alta, devenu Ribaute est cité pour son prieuré dépendant de l'abbaye de Franquevaux et sa seigneurie octroyée par Philippe le Bel. Plusieurs maisons ont conservé leurs façades des siècles passés en galets du Gardon.
Les Tavernes "ad Tabernas" sont nées à la même époque au débouché d'un bac et d'une passerelle sur la route reliant Montpellier au Puy et remplacés sous Louis Philippe par un pont de pierre. Tavernes et auberges s'y sont développées avec succès depuis fort longtemps.
Le château, monument historique ouvert à la visite, a été redécoré au XVIIIème siècle et doté d'un escalier monumental à double révolution.
Au Mas Roux, une plaque commémorative marque la maison natale du chef camisard Jean Cavalier.