Produits du terroir
Les productions du Pays Cévennes
Abricots
C'est un fruit charnu, une drupe, de forme arrondie, possédant un noyau dur contenant une seule grosse graine, ou amande...
Amandes
Ovoïde, recouverte d'une peau veloutée au toucher, verte et duveteuse, elle ressemble à une petite pêche verte, dont la chair reste...
Art
Philosophiquement, l'art se définit par sa dimension esthétique : il est une création d'?uvres visant à susciter une appréciation...
Bijoux & Sculpture
- Un bijou est un élément de décoration corporelle : collier, bague, bracelet, boucle d'oreille, piercing, etc. - On appelle sculpture...
Blé
Le blé est un terme générique qui désigne plusieurs céréales appartenant au genre Triticum. Ce sont des plantes annuelles de la...
Bovidés
Les bovidés (Bovidae) sont une famille de mammifères artiodactyles ruminants qui comprend une dizaine de sous-familles...
Brandade
Brandade de morue La brandade de morue est un plat à base de poisson, spécialité de la région de Nîmes en France. Il est à base de...
Cartagène
C'est l'apéritif traditionnel du Languedoc et des Cévennes, c'est une boisson au goût fruité, élaboré selon des méthodes...
Céramique
Premier « art du feu » à apparaitre (avant la métallurgie et le travail du verre), la céramique désigne l'ensemble des objets...
Céréales
Une céréale est une plante cultivée principalement pour ses graines utilisées dans l'alimentation de l'Homme et des animaux...
Cerises
La cerise est un petit fruit charnu à noyau, de forme sphérique, de couleur généralement rouge plus ou moins foncé, plus rarement...
Champignons
Les champignons récoltés en forêt sont à considérer comme des Produit forestier, autre que le bois pour l'évaluation des productions...
Charcuterie
La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de...
Charpentes
Une charpente est un assemblage de pièces de bois ou de métal, servant à soutenir ou couvrir des constructions et faisant partie de la...
Châtaignes
La châtaigne est le fruit comestible du châtaignier. On appelle marrons certaines châtaignes produites par des variétés de...
Chèvres
La chèvre est un mammifère herbivore et ruminant, appartenant à la famille des bovidés, sous-famille des caprinés ou caprins. La...
Chocolat
Le chocolat (du nahuatl xocoatl, boisson de cacao) est un aliment issu de la fève de cacao. C'est un ingrédient courant populaire dans de...
Colza
Le colza (Brassica napus) est une plante annuelle à fleurs jaunes de la famille des crucifères (Brassicacées) largement cultivée pour...
Confitures
La confiture est un mets obtenu, de façon générale, en faisant cuire dans une bassine certains fruits, éventuellement dénoyautés...
Escargot
L'élevage des escargots Il existe différentes méthodes d?élevage, la plus commune en France consiste à assurer la reproduction et...
Fer
La ferronnerie est l'art et la technique du travail du fer à la forge, à l'étampe ou au marteau. Les ouvrages de ferronnerie sont...
Fleurs
Un fleuriste est un artisan spécialisé dans la vente de fleurs et de bouquets. Il se fournit chez un horticulteur ou chez un grossiste.
Foie Gras
Son histoire remonte à l'Égypte ancienne (fresques de tombes vieilles de 4 500 ans à Saqqarah). Les Égyptiens gavaient plusieurs...
Fromages
Un fromage est un aliment moulé, obtenu à partir de la coagulation du lait suivie ou non de fermentation. C?est un aliment riche en...
Lavande
Les lavandes sont des arbrisseaux dicotylédones de la famille des Lamiacées (ou labiées) et du genre Lavandula, à fleurs le plus...
Miel
Le miel est sur la Terre bien avant l'homme car les abeilles qui le fabriquent y sont apparues il y a des dizaines de millions d'années....
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